Il a bon goût et est bon pour le climat : le lait d’avoine est très apprécié. Mais cette boisson végétale est-elle saine ? Un coup d’œil sur les ingrédients montre que les consommateurs ne devraient pas se jeter sur la première boisson à l’avoine venue.
Le lait d’avoine est à la mode et a la réputation d’être particulièrement respectueux de l’environnement. Il est en outre végétalien et convient également aux personnes qui ne supportent pas très bien le lait de vache. La raison en est que le lait d’avoine ne contient naturellement pas de lactose, qui peut provoquer des ballonnements et des diarrhées chez les personnes sensibles. La boisson aux céréales à base d’avoine peut également être une alternative pour les personnes allergiques aux protéines du lait, car elle ne contient pas de protéines animales. Le lait d’avoine est-il donc un choix sain – peut-être même meilleur – par rapport au lait de vache ?